SAN VALENTINO

AL 900 ALLÕISOLA

 

MENU

 

Il benvenuto:

Crema di polenta calda

con ricotta, pomodoro, granchio reale

 

Capasanta e mazzancolle al rosmarino

con puntarelle, rosa di Gorizia

emulsione alle mandorle, olio ai agli agrumi

 

Paccheri con branzino e finocchietto,

broccoli, bottarga, pepe nero

 

Polpo arrosto

con crema di patate al limone,

spugnole, erbe

 

Sorbetto di zenzero con frutta fresca,

meringa al cocco frutti di bosco glassati,

frutta secca, salsa dÕalbicocche

 

Tazzina di cioccolato al peperoncino

 

Illycaff¸ espresso

 

 

60 euro per persona esclusi i vini

Saranno disponibili in alternativa un menu senza pesce e un menu vegetariano.