Dall’entroterra
da questo posto sospeso tra acqua e solchi arati
da quest’inizio di campagna friulana,
-pel volgo chiamata Bassa e da qualche tempo,
con sfoggio di provincialismo un po’ parvenu,
imposta del nome rilucido di Riviera-
il mare è una presenza, un’idea
che la senti concreta quando tira il vento da sud
con l’odore del sale dentro a quell’aria calda e pesante
che in autunno ti aspetti ad ogni momento che ricacci
indietro,
che esondi e ricopra la terra
come è stato prima degli ingegneri idraulici e delle
idrovore.
E noi che siamo gente (importata) di laguna
mettiamo nel piatto
quel mare mischiato alla terra,
quel mare chiuso e inverdito, ma incombente
che da queste parti da sempre
si conserva, si lavora, si cucina, si imbastardisce.
Il mare da quaggiù, appunto.
IL MARE DA QUAGGIÙ
ristorante
900 all’Isola / cucina / vini /
catering / banqueting
ESTATE
Tempodi mollare gli ormeggi, di vacanze,
di concedersi un po’ di più:
ci stordiremo di dolcezza,
di odori forti,
di salsedine, di rosmarini e di sottoboschi,
d’ozio e di sole
di rosso, di giallo e di blu.
Illusi d'happy ending
stavolta, per forza, ci crediamo.
Bye-bye spring, hello summer!
Nel nostro menu ci
sono i piatti della vacanza
i crostacei, i filetti,
il crudo di pesce, il
fritto,
la frutta e le verdure.
Aumenta il numero
di piatti di mare
e di laguna:
il mare da
quaggiù
noi ve lo portiamo
in tavola al 900 all’Isola.
Vi aspettiamo
nelle nostre
sale accoglienti
con tutto il
nostro bagaglio
fatto di cose
buone, di duro lavoro
e sempre e solo
di buona energia,
per servirvi con
cortesia e rispetto.
Carlo, Ilse e
tutto lo staff del 900 all’Isola
BANCHETTI,
CERIMONIE, CATERING
Immagini di Jean-Daniel Meyer
RISTORANTE 900 ALL’ISOLA
Casali Isola Augusta, 4/Palazzolo dello Stella
(UD)/
tel. 0431.586283/info@novecentoallisola.it